Подбор персонала

В чем преимущество подбирать персонал для ресторана с помощью Бюро?

  • Благодаря нашему многолетнему опыту работы в сфере HoReCa, мы знаем специфику этого бизнеса и обладаем большими возможностями в этой области.
  • Во-вторых, мы занимаемся подбором персонала только в сфере ресторанного бизнеса. Мы обладаем системой тестирования на профессиональную пригодность и знаем, каким должен быть ПОДХОДЯЩИЙ сотрудник.
  • Во-втретьих, мы обладаем большой базой сотрудников из ресторанов разного уровня. Мы знаем, как лучших, так и не очень добросовестных работников - а значит, мы не посоветует вам неквалифицированных кандидатов. По вашему пожеланию, мы можем сделать особый упор на проверку благонадежности кандидата. Мы проверим не только его квалификацию, но и наличие негативного опыта работы.
  • В-четвертых, индивидуальный подход - мы подбираем сотрудников под конкретный ресторан, с тем опытом и навыками, которые нужны именно Вашему ресторану!

Возможные варианта поиска и подбора персонала

  • Headhunting
  • Executive Search
  • General Recruitment

1. Headhunting или хедхантинг

(от английского «head hunting» - охота за головами) - «переманивание» четко определенного эксклюзивного специалиста для компании – клиента (в редких случаях одного из двух возможных кандидатов).

Технология Headhunting (хедхантинг):

При хантинге отсутствует этап поиска – клиент обозначает конкретного человека (реже 2 человек), которого он хотел бы пригласить на работу. В этом случае, работа headhunter ’а заключается в том, чтобы найти способ завязать отношения с данным кандидатом, понять, чем неудовлетворен данный специалист на нынешнем месте работы, его возможные мотивы перехода. Иногда headhunter вынужден создать ситуацию, при которой специалист будет готов к переходу в компанию клиента, хотя изначально исключал эту возможность.

Headhunter предоставляет полную и достоверную информацию о кандидате. В headhunting проектах, Бюро организует встречи клиента с потенциальным кандидатом и обеспечивает конструктивный диалог между сторонами. Вся работа по хантингу совершается в условиях строгой конфиденциальности.

2. Executive search:

Executive Search (поиск менеджеров высшего звена и создание эффективных управленческих команд) - б олее сложный и длительный процесс, чем стандартный рекрутинг. Executive search ориентирован на поиск специалистов, спрос на которых во много раз превышает предложение на рынке труда. Работа ведется с лучшими топ-менеджерами, независимо от того, находятся ли они в активном поиске работы. В Executive Search применяется широкий арсенал ресурсов, включающий в себя личные и деловые связи в отрасли, прошлый опыт, базы данных, справочную информацию, Интернет и другие методы.

Технология Executive Search:

  • Анализ полученной информации и исследование рынка и кандидатов

    Анализ компании, ситуации на рынке, задач, стоящих перед кандидатом, требований к кандидату, компенсационного пакета на аналогичных позициях, определение карты поиска - компаний, в которых работают интересующие специалисты.Формирование целевого рынка, выявление потенциальных кандидатов (long list), получение подробной информации о возможных кандидатах и заочная проверка их квалификации.

    Результат этапа – long list (список кандидатов с кратким описанием текущей работы без контактной информации). На этом этапе вносится предоплата в размере 30% стоимости услуг Executivesearch.

  • Отбор кандидатов

    Проведение телефонного интервью с кандидатами, определение потенциального интереса к предлагаемой позиции, проверка рекомендаций, квалификации и опыта.

    Результат этапа – short list (список кандидатов, заинтересованных в предложении клиента, с контактной информацией, резюме и аналитикой). На этом вносится предоплата следующих 30% стоимости услуг Executive search.

  • Выбор и принятие решения

    Организация встречи с кандидатами для выбора лучшего специалиста, помощь в обсуждении и составлении предложения о работе, принятие решения о выборе топ-менеджера.

    Результат этапа – выход кандидата на работу. По факту оплачиваются оставшиеся 40% стоимости услуг ExecutiveSearch.

3. General recruitment

(стандартный рекрутинг) - поиск в бизнес-кругах, через личные деловые связи, работа с собственной базой данных топ-менеджеров, СМИ и Интернет.

Методы оценки кандидатов проектов General recruitment:

  • Исследование управленческой карьеры топ-менеджера.
  • Наборы тестов и интервью (по желанию клиента также проводится оценка кандидата по методике Assessment Center, позволяющая определить уровень профессиональной компетенции кандидата и его поведенческие навыки в типичных для его должности ситуациях).
  • Сбор и анализ биографических данных.
  • Кейсы по маркетингу, менеджменту, финансам и др.
  • Сбор информации от подчиненных, партнеров, клиентов.
  • Проверка рекомендаций с предоставлением полного отчета клиенту.

Уникальный инструментарий по оценке кандидатов позволяет определить:

  • способность мыслить стратегически;
  • умение принимать ответственные и своевременные решения;
  • умение расставлять приоритеты и четко определять цели;
  • способность к принятию «непопулярных» решений;
  • умение убеждать;
  • коммуникационные навыки;
  • лидерские качества;
  • способность мотивировать подчиненных;
  • умение делегировать обязанности;
  • эффективность контроля подчиненных.

Воспользовавшись услугами Бюро Ресторанных Технологий, Вы получите индивидуальный подход и максимальное удобство, высокое качество и скорость выполнения заказов. Бюро Ресторанных Технологий открыто к длительному сотрудничеству, и после завершения проекта по подбору, оказывает консультативную помощь Заказчику и гарантирует его сопровождение.