Сделано в Бюро

Проект крафтовой бургерной

 Дальний Восток

  • Разработка концепции.
  • Дизайн-проектирование.
  • Технологическое проектирование.
 
Gallery
Burgerbar2
Burgerbar3
Burgerbar5
Burgerbar4
 

Разработка меню

 Москва

  • Разработка меню.
  • Составление технологических карт и расчёт себестоимости.
  • Обучение поваров.
  • Внедрение меню и контроль.
 
Burorestberger3
Burorestberger11
Burorestberger2
Burorestberger5
Burorestberger10
Burorestberger13
Burorestberger4
Burorestberger7
Burorestberger8
Burorestberger9
 

"Идеальный ресторан" - телевизионный проект по созданию ресторана

Москва

  • Идеальный ресторан – это ресторан, который соберет в себе лучших участников, лучшее оборудование, лучших поставщиков. Ресторан, который будет открываться с консультациями ведущих профессионалов ресторанного бизнеса, а также известных на всю Россию и СНГ рестораторов.
  • Мы подберем оптимальные финансово-экономические параметры для будущего предприятия.
  • Мы подробно расскажем и покажем основные этапы создания ресторана.
  • Из проекта вы узнаете, как сделать ресторан своей мечты и не допустить ошибки!

О проекте

Первая серия

 

 

Меню для ресторана

Оренбург

  • Разработка блюд нескольких форматов кухни.
  • Составление технологических карт.
  • Обучение поваров.
 
 

Лаунж-кафе Монсо

Москва

  • Дизайн-проектирование, технологическре проектирование, оснащение производства.
  • Подбор мебели, предметов декора, посуды для бара и кухни.
  • Получение Лицензии.
  • Подбор персонала.
  • Разработка меню.
 
Monso1
Monso2
Monso3
Monso4
Monso5

Ресторан ZATURA BAR (Follow me cafe)

Москва

  • Технический надзор.
  • Проектирование и организация производства.
  • Оснащение производства.
  • Подбор персонала.
  • Согласования, получение разрешительной документации и лицензии.
  • Разработка меню, технологических и калькуляционных карт, системы учета, программы обучения сотрудников.
  • Для Follow me cafe мы оказываем консалтинговые услуги
 
Follow1
Follow2
Follow Me 1
Follow Me 2
Follow Me 3

Ресторан TOKYO TABLE

Москва

  • Организация строительных и пуско-наладочных работ.
  • Проектирование.
  • Оснащение объекта.
  • Запуск ресторана.
 
Tokio1
Tokio2
Tokyoburorest1
Tokyoburorest
Tokyoburorest2

Ресторан EVENTO

Москва

  • Полный цикл проектирования, строительства, оснащения, согласования, запуска и раскрутки.
  • Разработка меню, технологических и калькуляционных карт, программ обучения, системы учета.
  • Подбор персонала.
 
Evento1
Evento2
Evento3
Evento

Ресторан «Братья Люмьер»

Москва

  • Полный цикл проектирования, строительства, оснащения, согласования, запуска и раскрутки.
  • Разработка меню, технологических и калькуляционных карт, программ обучения, системы учета.
  • Подбор персонала.
 
Lumier1
Lumier2
Lumier3
Lumier4

Клуб «Cuba Libre»

Московская область

  • Полный цикл проектирования, строительства, оснащения, согласования, запуска и раскрутки.
  • Разработка меню, технологических и калькуляционных карт, программ обучения, системы учета.
  • Подбор персонала.
 
Cubalibreburorest
Cubalibreburorest2
Cubalibreburorest3
Cubalibreburorest4

Другие совместные проекты Бюро ресторанных технологий: